糖霜与芯片：上海女性的味觉革命史

【第一味 石库门里的甜酸辩证法（1920-1949）】2025年豫园改造工程中，文物工作者在老城厢发现一组民国灶台。复旦食物考古团队在锅铲凹槽提取物中检测出惊人的成分组合：镇江香醋与哥